MEINE TOPFKRÄUTER SIND WILD, KULINARISCH, LEIDENSCHAFTLICH & BIO
Willkommen in der Spezial-Stauden Gärtnerei “Naturkräutergarten”
Warum spezial? Nun, hier im Naturkräutergarten werden vor allem heimische, kulinarische, robuste und so gut es eben geht, natürliche Wildkräuter gezogen.
Meine Pflanzen dürfen bei allen Wettern und Hunsrückwinden draußen leben und werden liebevoll einzeln getopft und betreut – naja, und manchmal sehen sie dann auch von Wind, Regen, Hagel oder Schneckenfraß sehr individuell aus! Sie freuen sich jedenfalls aus ihren engen Töpfen in eurem Garten, auf eurem Balkon oder in großen Kübeln ein neues Zuhause zu finden um euch mit ihren herrlichen Aromen, Düften und intensivem Geschmack erfreuen, verwöhnen und vitalisieren zu können!
Als Topfkräuter versende ich, meine ökozertifizierten Kräuter für den Garten, das Hochbeet, den Balkon oder die Terrasse – als Küchenkraut, Smoothiezutat, Kaninchenfutter oder Gaumenschmaus, Montags bis Mittwochs mit DHL
Spezialist für essbare Wildkräuter im Topf und kulinarische Topf-Pflanzen
Meine
Philosophie
Meine Kräuter tanzen gerne aus der Reihe und bringen mich in meinem gärtnerischen Ehrgeiz immer wieder zurück auf den Boden oder auf die Erde zurück. Mit praktischer Reihenkultur kam ich letztlich nicht so weit, wie mit dem was die Pflanzen selbst mir zu sagen hatten. Also ließ ich sie selbst weitgehend bestimmen wer mit wem wo durcheinander wächst. Das Ergebnis spiegelte sich dann im Namen wieder: Naturkräutergarten.
Zur Freude meiner Abo und Restaurant-Kunden belohnen mich die Kräuter dafür mit stärkeren Aromen, differenzierterem Geschmack, längerer Haltbarkeit und robusterem Wachstum oder kräftigeren Farben.
Da sich bei vielen Pflanzen der Standort jedes Jahr ändert streife ich eher als Jäger und Sammler durch meinen Garten und habe gelernt mich an der Freude meiner Pflanzen zu orientieren und befasse mich eher selten mit ärgerlichem Jäten. Mein Jäten ist gleich ernten. Hier und da muss einfach ab und an gelichtet werden und das kommt in die Smoothies oder Pestos.
Dem Hunsrück verdanke ich nicht nur meine eigene Zähigkeit, sondern wer hier überlebt, draußen im Topf, der überlebt auch auf einem Stadtbalkon! Rau, windig, späte Fröste, aber immerhin viel Sonne und Trockenheit, gepaart mit lehmigen kargen Böden sind die Schule für die wilden Kräuter.
Langsames Wachstum, ökologische Bedingungen, Handarbeit, Kompost und Liebe ergeben meine limitierten und handverlesenen Unikate.
Die Kräuter - Enthusiasten
[team_member type=”1″ name=”Maiga Werner” position=”Autor und Gärtner mit Leidenschaft” img=”4304″ img_size=”300×300″]Bei allen Wettern im Garten zu sein, um mit den Pflanzen zu leben, ist die tief eingewurzelte Grundlage meines Seins. Das ist meine kleine Verbindung zur großen Erde. Daraus liebe ich und schreibe ich und mache mir die Hände erdig oder zerkratze mir die Arme und Beine, wie früher als Kind in Feld, Wald und Flur….[/team_member]
[team_member name=”Naturkräutergarten goes Hemp” email=”naturkraeutergarten@gmx.de” position=”Projektsteuerung ” img=”7102″ img_size=”300 x 300″ facebook=”https://www.facebook.com/HanfKampagne/”]Der Naturkräutergarten, bzw, ich werde 2018 mit der gesamten Region Hunsrück in den Hanfanbau gehen. Ein neues Abenteuer, das hoffentlich ganz viele Menschen ansprechen und zum Mitmachen anregen wird. Wer uns als Landwirt, Verarbeiter oder anderweitiger Mitstreiter begleiten möchte ist herzlich eingeladen sich bei mir zu informieren. Der Maschinenring Hunsrück ist als Träger dabei und wir möchten insgesamt die Bio-Landwirtschaft fördern… Also wer macht mit?
www.hanfkampagne.com[/team_member]
Neues aus Maigas Blog
Words & Herbs
“Welche Erde brauchen meine Kräuter?” “Welche Kräuter sind die besten für leckere Smoothies?” oder “Gibt es auch Kräuter, die im Winter wachsen?” Antworten auf diese und viele weitere Fragen rund um die vielseitige Welt der Kräuter finden sich in unserem Blog. Sich mit Kräutern zu beschäftigen, bedeutet, sich mit einem der ältesten Lebewesen unserer Erde zu verbinden und diese ursprüngliche Naturkraft in sich aufzunehmen.
Maigas Petersilien-Nudeln Rezept
Petersiliennudeln (vegan) 3 Bund Petersilie etwas Wasser, mit der Petersilie aber nicht mehr als 200 ml 300 g Dinkelmehl 100 g Hartweizengrieß oder Hartweizenmehl (ohne Nudelmaschine: etwas Buchweizenmehl) (wahlweise kann man auch 150 g Flüssigkeit inklusive Petersilie nehmen und dafür etwas Öl und eine Prise Salz – ich bevorzuge allerdings die erste Variante) Die Petersilie […]
Hommage an die Petersilie
Petersilie – Hommage an ein Geliebtes Allerweltskraut (Petroselinum crispum) Apiaceae Nichts scheint selbstverständlicher und universeller als die gute alte Petersilie. Aber ich glaube sie wäre erst wieder in aller Menschen Gedanken und Munde, wenn sie plötzlich nicht im Supermarkt oder Wochenmarkt feil geboten würde. Wo bleibt das obligatorische Petersilienblättchen am Tellerrand in jedem guten Restaurant? […]
Basilikum – aus eins mach vier
Regenerating basilplants! Ich habe von meiner Freundin einen Supermarkt Basilikum in Pflege bekommen und werde ihn hier Schritt für Schritt teilen. Aus dem Topf nehmen: Und die unteren Wurzeln abtrennen, damit man ihn leichter teilen kann. mit der Hand kann man den Ballen vorsichtig in zwei Teile auseinanderziehen, das Ganze dann noch mal um vier Stücke […]
