Beschreibung
Borretsch einjährig (Borago officinalis) Boraginaceae
Diese einjährige Kostbarkeit ist so unglaublich vermehrungsfreudig, dass sie einfach nur an geeigneten Stellen stehen gelassen werden muss und der Rest kann als Mulch gejätet im Beet liegen bleiben, oder natürlich im Salat, als Würze oder Gemüse in die Küche gebracht werden.
Sein frischer gurkiger Geschmack verfeinert nicht nur als typische Zutat die Frankfurter grüne Soße sondern ist auch ein guter Pflanzennachbar für Gurken und viele andere Kräuter.
