Diese Kräuter könnten dir auch gefallen
Sauerampfer wild
(Rumex acetosa) Polygonaceae
Der Sauerampfer begleitet uns das ganze Jahr für unsere Salate, Pestos, Smoothies oder Sauerampfersüppchen.
Ausdauernde Staude, die sich gerne über Selbstaussaat verbreitet.
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Pfefferkraut (Lepidium latifolium) Brassicaceae
Mehrjähriges heimisches Kraut, das besonders in Ufernähe zu finden ist, aber auch trocken und sonnig stehen kann. Für Kübel und Beet ist das mit Wurzelausläufern weiterziehende Pfefferkraut ok, aber in der Kräuterspirale sollte man es nicht einpflanzen, da es die Befestigung durchbrechen kann....
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Schokominze (Mentha piperita var. piperita oder auch Mentha piperita „Multimentha“)
Mehrjährige Staude, die sich natürlich, wie alle Minzen durch den Garten schlängelt, also eher nix für die Kräuterschnecke, wohl aber für Balkon und Kästen oder Töpfe.
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Wermut (Artemisia absinthium) Asteraceae
Im Garten meiden die meisten Kräuter oder Pflanzen die Nachbarschaft des Wermuts, aber die Johannisbeersträucher lieben ihn! Wermutjauche oder Wermutauszug (Rezepte siehe Brennnessel) helfen aber auch als Spritzung gegen Blattläuse, Kohlweißlinge oder Erdbeermilben.
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Basilikum (Ocimum basilicum), Lamiaceae
Wer kennt es nicht, das Königskraut? Einjähriges hocharomatisches Kraut, perfekt für das Fensterbrett oder den Balkon, die Kräuterspirale aber auch den Garten.
Tipp: Besser ganze Stängel schneiden, kurz vor dem letzten unteren Blattpaar, statt Blätter zupfen! Dann wächst der Basilikum buschig nach.
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Wiesenkerbel (Anthriscus sylvestris) Apiaceae
Mehrjährige heimische Wild und Gartenstaude. Sein kräftiger Möhrengeschmack und die stabilen Blätter, die stark dem Möhrenlaub ähneln, sind begehrt in der Restaurantküche, nicht nur als Deko, sondern auch Geschmacksgeber für deftige Suppen, Pestos und Salate.
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Mhyrrenkerbel oder Süßdolde (Myrrhis odorata auch Scandix odorata) Apiaceae
Die heimische Süßdolde ist absolut winterhart, mehrjährig, robust, genügsam, standhaft und einmal im Garten gepflanzt unverwüstlich und lässt sich auch von Giersch nicht verscheuchen oder beeindrucken, Im Gegenteil, wer etwas sucht was auch dem Giersch Stand hält und sich prächtig vermehrt dann ist es die Süßdolde!!!
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Koriander (Coriandrum sativum) Apiaceae
Koriander wächst nur ein paar Monate lang und will dann blühen, aber man kann die ganze Pflanze, samt Blüte verzehren. Wer die Möglichkeit hat sät sich das Kraut jeden Monat neu, wie man es mit Dill oder Salat macht.
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