Felsenblümchen Bio

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Felsenblümchen (Draba muralis) Brassicaceae

Einjähriges Kräutlein, das man wie Feldsalat ernten kann, keimt im Sommer um im Winter zu wachsen.

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Beschreibung

 Felsenblümchen (Draba muralis) Brassicaceae

Das Felsenblümchen ist ein wirkliches Kleinod und ich schätze dieses winzige Pflänzchen nicht nur als Salatergänzung, sondern erfreue mich immer wieder aufs Neue wenn ich seiner ansichtig werde. Wenn es im Spätsommer keimt ist es nur Stecknadelkopf groß und hat doch schon alles von seiner späteren Gestalt. Mit dem Feldsalat eifert es um die besten Plätze und wird im Gewächshaus, oder im Kübel auf dem Balkon oder der Fensterbank, auch ebenso groß.

Die süßen, scharfen und leicht nach Waldmeister schmeckenden Blattrosetten sind zwar ein wenig rau wie Boretsch, aber diese Delikatesse will man nicht mehr missen!

Zusätzliche Information

Standort

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Geschmack

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Rezept

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Familie



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