Beschreibung
Essbare Glockenblume (Campanula rapunculus) Campanulaceae
Diese hübsche Wildstaude ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Die Blätter im Frühjahr schmecken leicht süßlich, salatig, aber auch die Blüten kann man essen oder als essbare Deko verwenden.
Eine sehr robuste Staude, die sich auch selbst vermehrt über die Saat.