Hirschhornwegerich Bio

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Hirschhornwegerich (Plantago coronopus)

Mehrjährige Pflanze, die sich selbst durch Saat vermehrt, aber nicht so robust ist wie seine Brüder. Für Fensterbank, Balkon oder Kräuterspirale aber sehr gut geeignet.

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Beschreibung

Hirschhornwegerich (Plantago coronopus) Plantaginaceae

Auch Krähenfußwegerich genannt. Mit seinen geweihartigen und sehr knackigen, Blättern, der salzig-nussigen Note, die er seiner maritimen Heimat verdankt, ist er mein Favorit unter den Wegerichen, die man alle essen kann. Die Blütenknospen der Wegeriche, wie Kapern eingelegt, sind eine leckere und hübsche Delikatesse.

Zusätzliche Information

Geschmack

Standort

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Rezept

Salat-Kräuter, Suppen-Kräuter, Pesto-Kräuter, Smoothie-Kräuter

Familie

Wegerichgewächse



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