Fenchel (Foeniculum vulgare) Apiaceae Mehrjährige Gartenstaude, die bis zu 2 m hoch werden kann. Absolut ausdauernd und robust.

Spearmint (Mentha spicata) Mehrjährige Pflanze, toll für Tee, klasse in Kübeln und Kästen, den Garten oder die Fensterbank.

Schokominze (Mentha piperita var. piperita oder auch Mentha piperita „Multimentha“) Mehrjährige Staude, die sich natürlich, wie alle Minzen durch den Garten schlängelt, also eher nix für die Kräuterschnecke, wohl aber für Balkon und Kästen oder Töpfe.

Bronzefenchel (Foeniculum vulgare v. rubrum)  Apiaceae Mehrjährige Gartenstaude, die sich aber auch in großen Töpfen halten lässt. Schöne rötliche Variante, geschmacklich wie der grüne Fenchel.

Erdbeerspinat (Chenopodium foliosum) Einjährige Pflanze, die im Garten oder auch im Topf gut wächst. Tolles Salat, Spinat und Smoothiekraut!

Löwenzahn (Taraxacum officinale) Asteraceae Mehrjährige Wildstaude, die man immer wieder gut und kräftig beernten kann.

Sauerklee  (Oxalis stricta) Einjähriger, sehr saurer Klee, also auch mit viel Oxalsäure, wächst herrlich erfrischend im Sommer!

Korsische Minze, oder auch Polsterschokominze (Mentha requienii) Mehrjährige Pflanze, toll als Bodendecker, Kübelpflanze, Dekopflanze, Kräuterschnecke.

Frische Winterkräuter für den Balkon, den Wintergarten, den Garten oder das Frühbeet... Diese Frischeboten versüßen und verschärfen den Winter mit ihren vitalen Eigenschaften - ob auf dem Balkon oder im Garten, im Frühbeet oder Wintergarten. Wenn man diese Pflanzen im Frühling blühen lässt vermehren und verteilen sie sich im Garten, sodass man im Sommer wieder kleine Keimlinge hat uns somit im Winter wieder knackige frische Kräuter. Das Set besteht aus 8 Kräutern wie: Barbarakraut, Brunnenkresse, Felsenblümchen, Kerbel, Lauchhellerkraut, Löffelkraut, Nadelkerbel, Postelein, mehrjähriger Rucola, Wasabi oder Vogelmiere.... Auf Wunsch können die Kräuter auch selbst zusammengestellt werden, oder von dem einen mehr oder weniger, je nach Geschmack.

Pimpinelle oder kleiner Wiesenknopf  (Sanguisorba minor) Rosaceae Mehrjähriges heimisches Wildkraut, das sich leicht in Töpfen, in der Kräuterspriale oder in Balkonkästen kultivieren lässt.

Rucola auch Schmalblättrige Doppelsame (Diplotaxis tenuifolia/muralis oder Rucola selvatica) Mehrjähriges Lieblingskraut für Garten und Balkon, für wöchentliche Ernte, mit gelben Blütchen die ebenfalls essbar sind.

Borretsch einjährig  (Borago officinalis) Boraginaceae Kein Garten ohne den einjährigen Boretsch! Wir haben ihn in weiß und blau blühend.