Marokkanische Minze (Mentha spicata v. crispa) Mehrjährige Pflanze, die nicht so sehr wuchert, also auch prima für den Garten, nicht nur für Balkon, Kästen oder Töpfe geeignet.

Rucola, Rauke, Gartensenfrauke (Eruca sativa oder cultiva) Einjährige Rucola, die aber das ganze Jahr über frisch wachsen kann, sowohl im Garten als auch in Töpfen und Kästen.

Melde (Atriplex hortensis) Amaranthaceae Einjähriges Spinat und Salatkraut, das bis 2 m hoch werden kann, kaum Ansprüche stellt, es aber gerne nährstoffreich und feucht hat, um für uns üppig zu gedeihen.

Wiesenknöterich (Bistorta officinalis) Polygonaceae Mehrjährige Staude für den Uferrand, den unteren Bereich der Kräuterschnecke, auch gut in Kübeln und Kästen zu halten.

Mittlerer Wegerich (Plantago media) Der Mittlere Wegerich ist eine mehrjährige Pflanze, die in ganz Europa vorkommt und sich an den meisten Standorten wohl fühlt.

Erdbeerminze (Mentha species) Mehrjährige Pflanze, die sehr gut auch auf Balkon, Fensterbrett und Kräuterspirale gedeiht, da sie nicht so wuchert wie andere Minzen, und auch deutlich kleiner ist.

Breitwegerich rot (Plantago major) Der rote Breitwegerich ist mehrjährig, sehr robust, kommt mit jedem Standort klar und ist ein optisches Highlight im sonst so grünen Garten.

Orangenverbene (Aloysia citrodora)  Verbenaceae mehrjährig aber leider nicht frosthart, deshalb besser im Winter ins Haus, wo sie sich ein paar Monate ausruhen kann.

Pfefferkraut  (Lepidium latifolium) Brassicaceae Mehrjähriges heimisches Kraut, das besonders in Ufernähe zu finden ist, aber auch trocken und sonnig stehen kann. Für Kübel und Beet ist das mit Wurzelausläufern weiterziehende Pfefferkraut ok, aber in der Kräuterspirale sollte man es nicht einpflanzen, da es die Befestigung durchbrechen kann....

Koriander (Coriandrum sativum) Apiaceae Koriander wächst nur ein paar Monate lang und will dann blühen, aber man kann die ganze Pflanze, samt Blüte verzehren. Wer die Möglichkeit hat sät sich das Kraut jeden Monat neu, wie man es mit Dill oder Salat macht.

Frische Winterkräuter für den Balkon, den Wintergarten, den Garten oder das Frühbeet... Diese Frischeboten versüßen und verschärfen den Winter mit ihren vitalen Eigenschaften - ob auf dem Balkon oder im Garten, im Frühbeet oder Wintergarten. Wenn man diese Pflanzen im Frühling blühen lässt vermehren und verteilen sie sich im Garten, sodass man im Sommer wieder kleine Keimlinge hat uns somit im Winter wieder knackige frische Kräuter. Das Set besteht aus 8 Kräutern wie: Barbarakraut, Brunnenkresse, Felsenblümchen, Kerbel, Lauchhellerkraut, Löffelkraut, Nadelkerbel, Postelein, mehrjähriger Rucola, Wasabi oder Vogelmiere.... Auf Wunsch können die Kräuter auch selbst zusammengestellt werden, oder von dem einen mehr oder weniger, je nach Geschmack.

Sauerklee  (Oxalis stricta) Einjähriger, sehr saurer Klee, also auch mit viel Oxalsäure, wächst herrlich erfrischend im Sommer!