Frische Winterkräuter für den Balkon, den Wintergarten, den Garten oder das Frühbeet... Diese Frischeboten versüßen und verschärfen den Winter mit ihren vitalen Eigenschaften - ob auf dem Balkon oder im Garten, im Frühbeet oder Wintergarten. Wenn man diese Pflanzen im Frühling blühen lässt vermehren und verteilen sie sich im Garten, sodass man im Sommer wieder kleine Keimlinge hat uns somit im Winter wieder knackige frische Kräuter. Das Set besteht aus 8 Kräutern wie: Barbarakraut, Brunnenkresse, Felsenblümchen, Kerbel, Lauchhellerkraut, Löffelkraut, Nadelkerbel, Postelein, mehrjähriger Rucola, Wasabi oder Vogelmiere.... Auf Wunsch können die Kräuter auch selbst zusammengestellt werden, oder von dem einen mehr oder weniger, je nach Geschmack.

Römischer Schildampfer – Saurer Drop (Rumex scutatus) Polygonaceae Mehrjährige, winterharte, Wildstaude, die eher im Mediterranen Bergen wächst, in Mitteleuropa verwildert, als Bodendecker und natürlich Salatwunder!

Wiesenkerbel (Anthriscus sylvestris „Ravens Wing“ ) Apiaceae Eine ebenfalls mehrjährige rote Variante des heimischen Wiesenkerbels als hübscher roter Tupfer im Beet oder auf dem Balkon.

Meisterwurz (Peucedanum ostruthium) Meisterwurz ist mehrjährig und langlebig und vergrößert sich von Jahr zu Jahr.

Barbarakraut oder echte Winterkresse (Barbarea vulgaris) Brassicaceae Unser panaschiertes (also weiß-grüne Variante) Barbarakraut ist mehrjährig und wächst auch im Winter als frischer Vitalstoffspender

Pfefferkraut  (Lepidium latifolium) Brassicaceae Mehrjähriges heimisches Kraut, das besonders in Ufernähe zu finden ist, aber auch trocken und sonnig stehen kann. Für Kübel und Beet ist das mit Wurzelausläufern weiterziehende Pfefferkraut ok, aber in der Kräuterspirale sollte man es nicht einpflanzen, da es die Befestigung durchbrechen kann....

Borretsch mehrjährig  (Borago laxiflora) Boraginaceae Mehrjährige hübsche Variante des bekannten Boretschs, der auch gerne im großen Topf wohnt.

Rucola auch Schmalblättrige Doppelsame (Diplotaxis tenuifolia/muralis oder Rucola selvatica) Mehrjähriges Lieblingskraut für Garten und Balkon, für wöchentliche Ernte, mit gelben Blütchen die ebenfalls essbar sind.

Ringelblume (Calendula officinalis) Asteraceae Einjähriges Kraut, das keine Ansprüche an den Standort stellt und auch im Kübel, auf dem Balkon oder in der Kräuterschnecke gedeiht.

Mhyrrenkerbel oder Süßdolde  (Myrrhis odorata auch Scandix odorata) Apiaceae Die heimische Süßdolde ist absolut winterhart, mehrjährig, robust, genügsam, standhaft und einmal im Garten gepflanzt unverwüstlich und lässt sich auch von Giersch nicht verscheuchen oder beeindrucken, Im Gegenteil, wer etwas sucht was auch dem Giersch Stand hält und sich prächtig vermehrt dann ist es die Süßdolde!!!

Wiesenknöterich (Bistorta officinalis) Polygonaceae Mehrjährige Staude für den Uferrand, den unteren Bereich der Kräuterschnecke, auch gut in Kübeln und Kästen zu halten.

Bergamottminze (Mentha piperita var.citrata) Auch Orangenminze genannt, mehrjährige Staude auch gut für Balkon.