Bin bald
wieder da 
Abo Wildkräuter für Smoothies, Salate etc…
Unsere “Abo”kisten:
unser sogenanntes Abo ist eigentlich kein richtiges Abo, weil man es nach Lust und Laune hier im Shop bestellen kann.
Eine Lieferung für je 30 Euro ist stets gleich voll gefüllt,
ca. 300 g bis 500 g, je nach saisonaler Kräutermischung und je nach Wetter.
Die Kräuter kann man vor allem roh essen, als oder zu Salat, zu Pestos oder Smoothies verarbeiten,
aber auch gekocht als „Spinat“ oder Suppe.
Eine Sendung erfolgt nach Vorkasse
Die frisch gepflückten Kräuter:
Zunächst versenden wir eine Standard-Mischung – gerne nehmen wir Wünsche entgegen.
Die Kräuter werden frisch und ausschließlich von unserem Gelände, gepflückt und ungewaschen
verschickt und bestehen saisonal meist aus Löwenzahn, Spitzwegerich, Giersch, Voglemiere, Brennnessel,
Taubnessel, Sauerampfer oder Schildampfer, Pimpinelle, Wiesenkerbel, Süssdolde, Melde, Mangold, Rucola,
Salbei, Oregano, Boretsch, Beinwell etc. und anderen saisonalen Kräutern …
Haltbarkeit:
Sollten durch Witterung oder Postversand einmal etwas „schlappe“ Kräuter bei ihnen ankommen, kann man
die Stile anschneiden, wie bei Schnittblumen, und sie ins Wasser stellen, bis sie wieder knackig sind. Da unsere
Kräuter frisch gepflückt werden und nicht gewaschen, sind sie gut eine Woche haltbar.
Nicht vorrätig
Per Mail an einen Freund sendenDiese Kräuter könnten dir auch gefallen
Gundermann oder Gundelrebe (Glechoma hederacea) Lamiaceae
Mehrjährige kriechende oder rankende Pflanze, die ganz wundervoll um Kästen, Beete und Töpfe rankt. Ganz lecker sind auch in Schokolade getauchte Gundelrebenblätter!
4,80€
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Mhyrrenkerbel oder Süßdolde (Myrrhis odorata auch Scandix odorata) Apiaceae
Die heimische Süßdolde ist absolut winterhart, mehrjährig, robust, genügsam, standhaft und einmal im Garten gepflanzt unverwüstlich und lässt sich auch von Giersch nicht verscheuchen oder beeindrucken, Im Gegenteil, wer etwas sucht was auch dem Giersch Stand hält und sich prächtig vermehrt dann ist es die Süßdolde!!!
4,50€
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Sauerampfer wild
(Rumex acetosa) Polygonaceae
Der Sauerampfer begleitet uns das ganze Jahr für unsere Salate, Pestos, Smoothies oder Sauerampfersüppchen.
Ausdauernde Staude, die sich gerne über Selbstaussaat verbreitet.
3,90€
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Giersch (Aegopodium podagraria), Apiaceae
Des Gärtners Liebling oder nicht - hier der wirklich heftig wuchernde und allgesunde wundervolle Giersch - eines meiner Lieblingskräuter, der sich überall unter den Hecken und im herrlich frischgemachten Beet breit macht! Gesund und knackig - am Besten im Kübel halten....
4,90€
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Die Wildkräuter-Bande besteht aus 10 Kräutern je nach Saison, die wieder ein bisschen wilde Natur in Euren Garten und dann auf Euren Teller bringen:
Milder Baldrian, scharfes Barbarakraut, bitterer Beifuß oder Löwenzahn, spinatige Brennnessel, möhriger Giersch oder Wiesenkerbel, spinatiger Guter Heinrich, knoblauchige Knoblauchsrauke, salatige Melde, pfeffriger Oregano, wasabiartiges Pfefferkraut, nussige Pimpinelle, saurer Sauerampfer oder Schildampfer, süß lakritzige Süßdolde, champignonartiger Spitzwegerich oder Taubnessel, wilder aromatischer Waldmeister, milder suppenmeister Wiesenknöterich.
Da wird jeder Salat, jeder Smoothie oder jede Suppe zu einer bunten Vitamin- und Geschmacksbombe!
Bitte einfach beim Bestellvorgang Wünsche notieren.
39,00€
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Frische Winterkräuter für den Balkon, den Wintergarten, den Garten oder das Frühbeet...
Diese Frischeboten versüßen und verschärfen den Winter mit ihren vitalen Eigenschaften - ob auf dem Balkon oder im Garten, im Frühbeet oder Wintergarten.
Wenn man diese Pflanzen im Frühling blühen lässt vermehren und verteilen sie sich im Garten, sodass man im Sommer wieder kleine Keimlinge hat uns somit im Winter wieder knackige frische Kräuter.
Das Set besteht aus 8 Kräutern wie: Barbarakraut, Brunnenkresse, Felsenblümchen, Kerbel, Lauchhellerkraut, Löffelkraut, Nadelkerbel, Postelein, mehrjähriger Rucola, Wasabi oder Vogelmiere....
Auf Wunsch können die Kräuter auch selbst zusammengestellt werden, oder von dem einen mehr oder weniger, je nach Geschmack.
30,00€
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Tade oder Japanischer Wasserpfeffer
(Polygonum hydropiper fastigiatum) Polygonaceae
Tade sieht unserem heimischen Wasserpfeffer zum verwechseln ähnlich und könnte letzteren einfach mal auf die kulinarische Bühne bitten, fänden wir ihn doch an feuchten halbschattigen Stellen in der Natur. Meine japanischen Freunde berichteten mir, dass Tade zwar in der Küche genutzt wird, als wildes Unkraut aber in den Reisfeldern plagt und so üppig und wüchsig stellt er sich auch von Jahr zu Jahr selbst ein.
Seine hübschen rot-grün gefleckten Blätter begeistern die Küchenwelt und sind mit ihrer knackigen Schärfe eine starke Konkurrenz zum Chili. Die Schärfe vergeht allerdings nach kurzer Zeit wieder im Mund und ärgert einen sicher nicht im Magen.
4,90€ 3,50€
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Das Summer-Set besteht aus 10 sommerlichen Kräutern wie Basilikum, Broncefenchel oder Süßdolde, Erdbeerminze, Marokkanische Minze, Melde, Monate, Olivenkraut, Rosmarin, Shiso, Pfefferkraut, Schnittknoblauch, Zitronenbohnenkraut, oder Zitronenverbene. 2 - 3 Kräuter können getauscht werden.
39,00€
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Dalmatinischer Salbei (Salvia officinalis ssp. major)
Der Dalmatinischer Salbei ist eine verholzende mehrjährige Staude mit sehr großen Blättern, die viel Sonne braucht und über viele viele Jahre im Garten, in der Kräuterspirale oder im Topf gedeiht.
4,50€
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Salbei (Salvia lavandulifolia) Lamiaceae
Der Lavendel-Salbei ist eine verholzende mehrjährige Staude mit vielen schmalen aromatischen Blättchen, die viel Sonne braucht und über viele viele Jahre im Garten, in der Kräuterspirale oder im Topf gedeiht. Der Lavendelsalbei wächst nicht so aufrecht wie der "normale" Salbei, sondern hat die Tendenz zum kriechen oder wallen und bildet dann Absenker, die wieder anwurzeln.
5,50€
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Giersch (Aegopodium podagraria), Apiaceae
Wir haben eine panaschierte (also grün-weiße Sorte) die nicht so sehr wuchert und also mit guten Gewissen auch in den Garten als hübscher Bodendecker gepflanzt werden kann. Giersch ist mehrjährig und vermehrt sich durch zahlreiche Wurzelausläufer.
5,50€
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Lieferzeit: ca. 10 Werktage
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Pfefferkraut (Lepidium latifolium) Brassicaceae
Mehrjähriges heimisches Kraut, das besonders in Ufernähe zu finden ist, aber auch trocken und sonnig stehen kann. Für Kübel und Beet ist das mit Wurzelausläufern weiterziehende Pfefferkraut ok, aber in der Kräuterspirale sollte man es nicht einpflanzen, da es die Befestigung durchbrechen kann....
5,50€
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Die Kräuter - Naschkiste groß
Das Set besteht aus 5 verschiedenen Kräuterprodukten:
Man kann je eine Sorte aus einer Produktkategorie wählen:
30 g Salz: Basilikum oder Rose, Pfeffer oder Koriandersalz
100 g Konfekt: Quittenbrot oder Birnenbrot (80% Fruchtmark aus eigenem Obst - 20% Zucker)
200 g Fruchtkräuter-Aufstrich: Quitte-Apfel oder Birne-Aronia oder "Green Tomatoes"
20 g Tee: Kräuter-Edel-Mix oder Zitronenverbene
250 ml Essig: Birne-Aronia-Zitronenverbene oder unser Honig
22,50€
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Ährige Teufelskralle (Phyteuma spicatum) Campanulaceae
Diese hübsche Wildstaude ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Die Blätter im Frühjahr schmecken leicht süßlich, salatig, sowie auch die Blüten von April bis Mai.
5,50€
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Exotische Kräuter Ob scharf wie Japanischer Wasserpfeffer, mild wie Wasabi, denn die Blätter schmecken cremig-mild, extravagant wie die Japanische Petersilie genannt Mitsuba, mit ihren hübschen roten Blättern, oder der nach Koriander schmeckende Vap Cha oder der an Bärlauch erinnernde Schnittknoblauch werden abgerundet mit dem super zitronigen Geschmack der Zitronenverbene. Getoppt wird das Ganze mit grünem und rotem Shiso, der ganz apart nach Kreuzkümmel schmeckt. Aber auch Basilikum stammt ursprünglich nicht aus Europa und gehört somit ins Bundle.
Japanischer Wasserpfeffer, Tade
Shiso rot und grün, oder Perilla
Zitronenverbene
Basilikum
Wasabi
Vap Cha
Japanische Petersilie oder Mitsuba
39,00€
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Wiesenkerbel (Anthriscus sylvestris) Apiaceae
Mehrjährige heimische Wild und Gartenstaude. Sein kräftiger Möhrengeschmack und die stabilen Blätter, die stark dem Möhrenlaub ähneln, sind begehrt in der Restaurantküche, nicht nur als Deko, sondern auch Geschmacksgeber für deftige Suppen, Pestos und Salate.
4,80€
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Quer durch den Kräutergarten - der Tee
25 g getrocknete Mischung an Kräutern: Anisysop, Bergminze, Engelwurz, Goldmelisse, Frauenmantel, Kamille, Minze, Katzenminze, Lavendel, Melisse, Muskatellersalbei, Rosenblüten, Salbei, Verveine,
5,50€
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Sauerampfer
(Rumex acetosa) Polygonaceae
Der Sauerampfer begleitet uns das ganze Jahr für unsere Salate, Pestos, Smoothies oder Sauerampfersüppchen.
Ausdauernde Staude, die sich gerne über Selbstaussaat verbreitet. Wir haben hier den Französischen Sauerampfer mit großen zarten Blättern. Wenn man immer kräftig ernten will empfehle ich die Blüten rechtzeitig zu entfernen, bzw. auch zu essen. Irgendwann möchte der Sauerampfer aber doch blühen...dann lässt man ihn mal einfach tun was er tun muss, nämlich sich fortpflanzen...
4,50€ 3,50€
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