Frische Winterkräuter für den Balkon, den Wintergarten, den Garten oder das Frühbeet... Diese Frischeboten versüßen und verschärfen den Winter mit ihren vitalen Eigenschaften - ob auf dem Balkon oder im Garten, im Frühbeet oder Wintergarten. Wenn man diese Pflanzen im Frühling blühen lässt vermehren und verteilen sie sich im Garten, sodass man im Sommer wieder kleine Keimlinge hat uns somit im Winter wieder knackige frische Kräuter. Das Set besteht aus 8 Kräutern wie: Barbarakraut, Brunnenkresse, Felsenblümchen, Kerbel, Lauchhellerkraut, Löffelkraut, Nadelkerbel, Postelein, mehrjähriger Rucola, Wasabi oder Vogelmiere.... Auf Wunsch können die Kräuter auch selbst zusammengestellt werden, oder von dem einen mehr oder weniger, je nach Geschmack.

Brunnenkresse (Nasturtium officinale) Brassicaceae Prima für den Teichbereich der Kräuterspirale, am Besten wäre natürlich fließendes Wasser, aber trotzdem kann man die Brunnenkresse eine Weile im Topf und Beet halten.

Beifuß (Artemisia vulgaris) Mehrjährige Staude, mag trockene Standorte, vermehrt sich selbst über Samen, Bitterkraut

Hirschhornwegerich (Plantago coronopus) Mehrjährige Pflanze, die sich selbst durch Saat vermehrt, aber nicht so robust ist wie seine Brüder. Für Fensterbank, Balkon oder Kräuterspirale aber sehr gut geeignet.

Orangenverbene (Aloysia citrodora)  Verbenaceae mehrjährig aber leider nicht frosthart, deshalb besser im Winter ins Haus, wo sie sich ein paar Monate ausruhen kann.

Sauerampfer wild (Rumex acetosa) Polygonaceae Der Sauerampfer begleitet uns das ganze Jahr für unsere Salate, Pestos, Smoothies oder Sauerampfersüppchen. Ausdauernde Staude, die sich gerne über Selbstaussaat verbreitet.

Erdbeerminze (Mentha species) Mehrjährige Pflanze, die sehr gut auch auf Balkon, Fensterbrett und Kräuterspirale gedeiht, da sie nicht so wuchert wie andere Minzen, und auch deutlich kleiner ist.

Currykraut (Helichrysum italicum) Asteraceae Mehrjährige, verholzende Staude, besonders gut für Balkon, Kräuterschnecke, Kübel.

Mhyrrenkerbel oder Süßdolde  (Myrrhis odorata auch Scandix odorata) Apiaceae Die heimische Süßdolde ist absolut winterhart, mehrjährig, robust, genügsam, standhaft und einmal im Garten gepflanzt unverwüstlich und lässt sich auch von Giersch nicht verscheuchen oder beeindrucken, Im Gegenteil, wer etwas sucht was auch dem Giersch Stand hält und sich prächtig vermehrt dann ist es die Süßdolde!!!

Schwarzwurzel (Scorzonera hispanica) Asteraceae Ich lasse jeden grünen Salat für die Blätter der Schwarzwurzel stehen und kann es kaum erwarten dass ich, im Juni etwa, die ersten ergiebigen, süßlich-knackigen Blätter pflücken kann. Es empfiehlt sich wirklich dieser Pflanze im Garten einen sonnigen Dauerplatz auch um ihre nach Vanille duftenden Blüten zu genießen. Die Schwarzwurzel ist eng verwandt mit dem Wiesenbocksbart und der Haferwurzel.

Barbarakraut oder echte Winterkresse (Barbarea vulgaris) Brassicaceae Unser panaschiertes (also weiß-grüne Variante) Barbarakraut ist mehrjährig und wächst auch im Winter als frischer Vitalstoffspender

Basilikum (Ocimum basilicum), Lamiaceae Wer kennt es nicht, das Königskraut? Einjähriges hocharomatisches Kraut, perfekt für das Fensterbrett oder den Balkon, die Kräuterspirale aber auch den Garten. Tipp: Besser ganze Stängel schneiden, kurz vor dem letzten unteren Blattpaar, statt Blätter zupfen! Dann wächst der Basilikum buschig nach.