Mit meinen Kräuterbüchern wollte ich einfache aber besondere Kräuterrezepte für den täglichen Gebrauch erschaffen in denen die Kräuter einmal die Hauptdarsteller sind und nicht bloß Würze oder Zierde. Dass der Umgang mit dieser Urnahrung nicht mehr selbstverständlich ist, ja sogar erschreckt, erfahre ich immer wieder in meinen Seminaren oder ganz einfach beim Verkaufsgespräch. Kräuter wachsen seit […]
DE – ÖKO – 006
Deutsche Landwirtschaft
